식품사업부, 소불고기 시리즈 新제품 출시

  2월 27일 식품사업부는 소불고기 시리즈 2종을 새롭게 출시하였다.

  이번 신제품 ‘장흥 표고버섯 소불고기’는 소고기와 궁합이 좋은 비타민D, B가 풍부한 표고버섯을 함께 구성한 제품으로, 특히 표고버섯계의 으뜸인 청정 자연에서 자란 장흥산 고급 표고버섯을 더해 쫄깃함과 풍미를 살렸다. 또한, 담백한 소고기에 특제 간장 양념을 사용해 감칠맛을 극대화하였다.

  또 다른 시리즈 제품인 ‘서울식 소불고기’는 옛날 그대로의 방식을 재현한 자작한 국물과 부드러운 달콤함이 특징이다. 얇게 썬 소고기를 특제 양념에 재워 담백함을 살렸으며, 양파, 대파, 버섯 등 야채류와 함께 넣어 먹으면 한층 더 깊은 맛을 즐길 수 있다.

  식품사업부는 신제품 출시 전 ‘허그타임’을 다수 개최하는 등 임직원의 평가 및 피드백을 적극적으로 신제품 개발에 반영하고 있다.

  식품사업부 홍 부장은 “집에서도 전문점 수준의 식사를 즐길 수 있도록 오랜 시간 맛을 연구하고, 레시피를 거듭 수정해 왔다”며, “계속해서 따뜻한 봄날 야외에서 즐길 수 있는 순살 닭꼬치 시리즈와 우리 땅에서 정성껏 키운 한돈 제육볶음 시리즈, 가정간편식(HMR) 제품 등 고객 니즈에 맞춰 다양한 제품을 선보일 예정이니 많은 관심 부탁드린다”고 전했다.