인생 맛집 – 전주 자매갈비전골

제가 소개하고 싶은 인생맛집은 전주 한옥마을 근처에 있는 자매갈비전골 입니다.

전주에 살다 보니 지인들이 놀러 올 때마다 “어디 가면 좋을까?”라는 질문을 자주 받는데,

그럴 때 부담 없이 함께 가기 좋은 곳 중 하나입니다.

 

흔히 갈비라고 하면 구워 먹는 갈비나 달달한 갈비찜을 떠올리기 쉬운데,

이곳은 갈비를 콩나물, 당면과 함께 자작하게 끓여 먹는 방식입니다.

국물은 칼칼하면서도 깔끔한 편이고, 단맛이 강하지 않아 끝까지 부담 없이 먹기 좋았습니다.

 

맵기는 순한맛, 보통맛, 매운맛 중에서 고를 수 있어 취향에 맞게 주문할 수 있습니다.

매운 음식을 잘 못 드시는 분들은 순한맛이나 보통맛이 무난하고,

칼칼한 국물을 좋아하시는 분들은 매운맛도 괜찮을 것 같습니다.

 

추천 1, 개인적으로는 갈비전골을 다 먹은 뒤에 먹는 부추 볶음밥이 가장 기억에 남습니다.

남은 국물에 밥과 부추를 넣어 볶아 먹으면 전골 양념이 밥에 잘 배어 든든하게 마무리할 수 있습니다.

사이드 메뉴로는 새우 부추전도 많이 주문하는 편이라, 여러 명이 함께 간다면 같이 곁들여 먹기 좋습니다.

 

추천 2, 또 하나 기억에 남았던 메뉴는 전라도주 세트입니다.

전라도 지역의 전통주를 조금씩 맛볼 수 있는 메뉴인데,

주사위를 굴려 나온 지역의 술을 마시는 방식이라 소소한 재미가 있었습니다.

술을 많이 마시지 않더라도 여행 온 지인들과 함께하면 분위기 내기 좋은 메뉴였습니다.

 

전주에 오셔서 한옥마을 근처에서 든든한 식사를 찾으신다면,

‘자매갈비전골’도 한 번 들러보시면 좋을 것 같습니다.

현지인 입장에서도 너무 부담스럽지 않게 소개할 수 있는 곳이고,

전주 다운 분위기와 따뜻한 한 끼를 함께 느낄 수 있는 곳입니다.